В книге показана технология резки из различных овощей (редьки, редиса, дайкона и др.) всевозможных цветов - ромашек, лилий, роз, флоксов, астр, нарциссов, гладиолусов и т.д. Эти цветы любая хозяйка сможет использовать для украшения блюд к праздничному столу.
Даны рецепты салатов, холодных закусок, блюд из мяса и рыбы, закусок для аперитива, десерта, показаны варианты их украшения.
Для широкого круга читателей.
2-е издание, исправленное.
Автор
Маргарита Кузнецова
Издательство: ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2003 г.Твердый переплет, 144 стр.ISBN 5-94848-068-2Тираж: 5000 экз.Формат: 60x90/8 (~220х290 мм)
@ Copyright tuchkas.
